હવે એક નોનસ્ટિક પેનમાં 2 થી 3 ટેબલ સ્પૂન બટર ઉમેરી એમાં થોડું તેલ ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં પનીરના ટુકડા ઉમેરીને ગોલ્ડન રંગ ના થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો.

હવે બટર અને તેલ વાળા મિશ્રણમાં સૌપ્રથમ ગાજર કેપ્સિકમ અને લસણ નાખીને સાંતળી લો. ત્યારબાદ તેમાં કાપેલા ઝીણા લીલા મરચાં ઉમેરો. હવે પર્પલ કોપી અને લીલી ડુંગળી ઉમેરી દો. શાકભાજી કાચુંપાકું રહે એ રીતે જ સાંતળવું. શાકભાજી ઓવર કૂક કરવા નહીં.

શાકભાજી સંતળાઈ જાય એટલે એમાં મેગી મસાલો,મરી પાઉડર અને મીઠું ઉમેરી દો. આ મસાલાને બરાબર સબ્જીમાં મિક્સ કરી લો.

શાકભાજીમાં રાંધેલા બાસમતી રાઈસ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં પનીરના ટુકડા ઉમેરીને બરાબર રાઈસ મિક્સ કરી લો.