Картопляні зрази з фаршем

Name: Картопляні зрази з фаршем
Yield: 5 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг картоплі; 2-3 яйця; 4-5 ст. л. борошна; 200 г Фарш; Морква; Цибуля; Спеції для фаршу; Олія для смаження; Борошно для присипки

Олена Головатюк @cookOlena24

Красилів

#меню #стравизкартоплі #смакота #cookpad

Картопляні зрази з фаршем

Олена Головатюк @cookOlena24

Красилів

#меню #стравизкартоплі #смакота #cookpad

Збережено

Інгредієнти

1 година

5 порцій

1 кгкартоплі
2-3яйця
4-5 ст. л. борошна
Начинка:
200 гФарш
Морква
Цибуля
Спеції для фаршу
Олія для смаження
Борошно для присипки

Збережено

Кроки

1 година

1

Картоплю очищаємо, миємо, відварюємо. Відварену готову картоплю сціджуємо всю воду і мнем у пюре. Залишаємо охолонути.
2

Готуємо начинку, овочі смажимо добавляємо фарш і спеції і тушкуємо до готовності.
3

До пюре додаємо спеції- сіль, перець, збиті яйця, борошно і добре перемішуємо.
4

З картоплі формуємо 10-12 кульок. Ложимо на руку, ставимо начинку і защипуємо як пироги чи вареники, і так зі всією картоплею. Обсипаємо злегка борошном і обсмажуємо на сковороді з двох сторін під кришкою 5-10 хв. По бажанню можна протушкувати. Смакувати з сметаною.