ஒரு பவுளில் கோதுமை மாவு, உப்பு சேர்த்து கலந்து விடவும்.பின் தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு, எண்ணெய் விட்டு நன்றாக கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும். அதனை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்.

இதனை பூரி கட்டையில் அகட்டி பின் ஒவ்வொன்றாக எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

மிதமான தீயில் ஒவ்வொன்றாக பொரித்து எடுக்கவும்.