એક વાટકીમાં લોખંડની જાળીવાળું કોબી અને મીઠું મિક્સ કરો અને કોબીનો ભેજ છોડવા માટે તેને 10 મિનિટ બેસવા દો.

10 મિનિટ પછી, હાથથી અથવા સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલથી કોબીમાંથી પાણી કા.ો. તેને બાકીના ઘટકો સાથે બાઉલમાં પાછો મૂકો.

રેપર સિવાય ભરણનું મિશ્રણ બરાબર મિક્સ કરો.

તમારી હથેળી પર એક ગ્યોઝા રેપર લો, ધારને પાણીથી થોડો ભીની કરો.

મધ્યમાં 2 થી 3 ટીસ્પૂન ભરવાનું મૂકો, અડધા ચંદ્રના આકાર તરીકે ગણો અને તેને કડક રીતે સીલ કરો.

કાં તો રેપરથી અથવા સ્ટફિંગ વડે તમારી ચાલી નીકળે ત્યાં સુધી બધું બનાવો.

તે પછી જો તમે તેને બાફતા હોવ, તો તેમાં સ્ટીમરને પાણીથી ગરમ કરો અને ગ્યોઝાને સ્ટીમિંગ ટ્રે પર નાંખો અને તેને 10 મિનિટ સુધી વરાળ આપો.

પાન તળેલું સંસ્કરણ માટે, મધ્યમ તાપ પર 8 ઇંચની સ્કિલલેટ ગરમ કરો, સ્કીલેટના તળિયાને આવરી લેવા માટે રસોઈ તેલ ઉમેરો. સ્થળ 6-8 ગ્યોઝા જગ્યા પર આધાર રાખે છે. ઝડપથી બાઉલમાં 2/3 કપ f ઠંડા પાણી અને 2 ચમચી ઓલ-હેતુ લોટ મિક્સ કરો અને સ્કીલેટમાં રેડવું.

તરત જ Coverાંકવા દો અને ત્યાં સુધી તેને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં ન આવે અને મોટાભાગનો ભેજ ન જાય ત્યાં સુધી તેને થવા દો, તે 5 થી 6 મિનિટ લેશે.

જ્યારે ગ્યોઝા રસોઇ કરે છે, ત્યારે બધી ઘટકોને ભેળવીને બોળતી ચટણી બનાવો અથવા તમે તમારી પસંદની ચટણી બનાવી શકો છો.

કાળજીપૂર્વક એક પ્લેટ પર ગ્યોઝા મૂકો અને ડૂબકી ચટણી સાથે પીરસો અને મારી પાસે તે સાથે મિફો સૂપ સાથે ટોફુ અને બ્રોકોલી પણ છે.