Μαζεύουμε τα κρεμμυδόφυλλα και τα ψιλοκόβουμε όσο πιο ανομοιόμορφα γίνεται. Δεν χρειάζεται λεπτομέρεια. Φτάνει να είναι ψιλοκομμένα τα κομματάκια.

Παίρνουμε την σελίδα και την κόβουμε λωρίδες ενός ή 1,5 εκατοστού και ομοίως το ψιλοκόβουμε, κόβοντας γωνιά-γωνιά, να βγαίνουν τριγωνάκια. Βλέπουμε στην αναλογία κρεμμυδιού- χαρτιού, να υπερτερεί σαφώς το κρεμμύδι. Οπότε αν μας φαίνεται πολύ το χαρτί, δεν το βάζουμε όλο. Εγώ άφησα έξω 2-3 λωρίδες.

Παίρνουμε ένα - ένα αβγό, το βουτάμε στο μπολ με το νερό να βραχεί και παίρνοντας χούφτα από τα κρεμμυδόφυλλα και το χαρτί ξεκινάμε να τα κολλάμε στο αβγουλάκι μας, χωρίς κάποιο συγκεκριμένο τρόπο και χωρίς να χρειάζεται να το σκεπάσουμε τελείως. Βέβαια, να ξέρετε πως όσο πιο πολύ από το μίγμα βάλετε στο αβγό τόσο πιο βαμμένο θα βγει και πιο έντονο θα είναι το εφέ του βιτρώ στο τέλος.
Αν θέλουμε να προσθέσουμε κι άλλο από το μίγμα, βοηθάει να βρέχουμε τα δάχτυλα μας.

Το βάζουμε στη θήκη του καλσόν που φτιάξαμε, προσθέτοντας επιπλέον κρεμμυδόφυλλα και χαρτιά και το κλείνουμε καλά, πολύ σφιχτά, δένοντας το με το λάστιχο και κόβοντας ό,τι περισσεύει. Ομοίως κάνουμε και για τα υπόλοιπα.

Σε μεσαία κατσαρόλα, βάζουμε το νερό, το ξύδι, το αλάτι και την βαφή και ανακατεύουμε. Βάζουμε τα αβγά προσεκτικά και το τοποθετούμε στο μάτι, σε δυνατή φωτιά. Μόλις κοχλάσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και βράζουμε για 20 λεπτά.

Τα βουτάμε στο κρύο νερό, κόβουμε με ένα ψαλίδι το λαστιχάκι και ξεπλένουμε πάλι στο ίδιο μπολ το αβγό να φύγουν τα κρεμμυδόφυλλα και τα χαρτιά. Τα σκουπίζουμε ταμποναριστά με χαρτί κουζίνας και τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Έπειτα τα περνάμε με λαδάκι να γυαλίσουν και είμαστε έτοιμοι! 😄
Καλές δημιουργίες! ☺️💕

Βλέπετε στα μπροστινά 3 αβγά τα οποία γέμισα με περισσότερα κρεμμυδόφυλλα και χαρτιά, την διαφορά με τα 2 πίσω που άφησα πιο αραιά "ντυμένα".