भिजवलेले काळे वाटणे कूकर लाऊन 4-5 शिट्ट्या देऊन शिजवून घ्या. आणि 1-2 चमचे वाटणे खल बत्त्यामध्ये थोडे जाडसर वाटून घ्या.

आता एका पॅन मध्ये सुक खोबरं खरपूस भाजून घ्यावे आणि काढून बाजूला ठेवा.

आणि त्याच पॅनमध्ये तेल गरम करून कांदा, लसूणआणि कोथिंबीर घालून गोल्डन ब्राउन कलर वर छान परतून घ्या. आणि मिश्रण थंड होऊ द्या.

आता भाजलेले खोबरं आणि कांदा मिश्रण 1/2 कप पाणी घालून मिक्सर ला बारीक वाटून घ्या.

आता एका कढईमध्ये तेल गरम करून त्यात मोहोरी, जीरे घालून तडततडले की हिंग आणि तमाल पत्र घालून 2 मिनिट परता.

आता कडीपत्ता मालवणी मसाला व कांदा खोबऱ्याचे वाटाणा घालून तेल सुटपर्यंत परतत राहावे.

नंतर त्यात मीठ, गरम पाणी (लागेल तसे) आणि भरडलेले वाटणे घालून मिश्रण एकजीव करून एक उकळी आणावी.

आता लगेच शिजलेले वाटणे आणि टोमॅटो प्युरी घालून परत छान एकजीव करून मस्त 5-10 मिनिटे उकळून घ्यावे.