إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قدر: يُسلق اللحم أو (الدجاج) نصف استواء مع ملح.
- 2
بعد مايستوي نصف استواء يتم إخراجه و دهنة بخلطة (بهارات مطحونة مشكلة/ كمون/ فلفل اسود/ ملح/ كركم/ صفار زعفران/ملعقتين معجون طماطم/٣ ملاعق زيت /ملعقتين خل).
- 3
في صينية يتم وضع أرز (منقوع ٥ دقائق) وبهارات صحيحة(ليمون اسود مجفف/ورق غار/ أعواد قرفة/ هيل /قرنفل/ فلفل أسود) / ٤ ملاعق زيت / يتم إستخدام المرقة اللي بقيت بعد السلق.الملح حسب الإحتياج لأن المرقة فيها ملح.
- 4
تُغطى الصينية بقصدير ويتم تخريمة بالسكين وبعدها يوضع الدجاج المبهر أو (اللحم المبهر) وبعدها يغطى بطبقة قصدير.
- 5
في الفرن من ٣٠-٤٠ دقيقة تقريباً. بعدها يحمر الدجاج أو (اللحم)من الاعلى.
- 6
يوضع على الرز صفار الزعفران ويُقلب ويوضع الدجاج أو (اللحم) وبعدها يُدخن (زيت في فنجان قهوة وجمرة)ويغطى بالقصدير ١٠ دقائق تقريباً.
- 7
ملاحظة : مندي الدجاج أو اللحم جميعها نفس الوصفة ونفس الطريقة.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)