सबसे पहले पकौड़े बनाने के लिए उसका बैटर तैयार करना है। उसके लिए चने का आटा और कॉर्न फ्लोर में काली मिर्च पाउडर, नमक स्वाद के अनुसार डालकर मीडियम थिक बैटर तैयार करना है।

एक कढ़ाई में तेल को गर्म करके बास्केट पूरी को तैयार किए हुए बैटर में डुबोकर उसके पकौड़े बनाने हैं। तलने के समय गैस की फ्लेम को मीडियम आच पे रखनी है।

एक पैन में तेल को गर्म करके प्याज़ को सोते करना है। उसके बाद उसमें कैप्सिकम और गाजर डालकर थोड़ा पक जाने पर मैश किया हुआ आलू डालना है।

अब उसमें रेड चिल्ली फ्लेक्स, ग्रीन हर्ब, ओरिगैनो और नमक स्वाद के अनुसार डालना है। सबको बराबर मिक्स करके गैस को बंद कर स्टफिंग को पूरा ठंडा होने देना है।

तैयार की हुई कटोरी पकौड़े में यह स्टफिंग को डालना है। अब उस पर बारीक कद्दूकस किया हुआ गाजर डालना है। और उसके ऊपर चीज़ का छोटा क्यूब डालना हैं।

तो यहां पर केरोट कटोरी पकौड़े तैयार है। इनको सजा कर सर्व कर सकते हैं।