आलं मिरची लसूण याची पेस्ट करून घ्या.

आता उकडलेले बटाटे स्मॅश करून घ्या.

आता छोट्या तडका वाल्या कढई मध्ये तेल घालून गरम करून घ्या आणि महोरी आणि जीरे घालून तडतडले की हिंग, हळद, कडीपत्ता, आलं मिरची लासणाची केलेली भरड फोडणीत घालून छान परतून घ्या.

आता स्मॅश केलेल्या बटाट्यामध्ये फोडणी, मीठ, लिंबु रस आणि कोथिंबीर घालून छान मिक्स करून घ्यावी.

आता एका बाउल मध्ये बेसन, तिखट, हळद, मीठ, ओवा घालून लागेल तसे पाणी घालून क्रीमी बॅटर करून घ्या.

आता कढई मध्ये तळणीसाठी तेल घेऊन गरम करायला ठेवा. आणि पाव मध्ये कट करून त्यात बटाट्याचे मिश्रण भरून पावात भरून पाव बंद करून घ्या, अशाच प्रकारे सगळे पाव भरून घ्या.

आता भरून घेतलेले पाव बेसनाच्या बॅटरमध्ये छानपैकी घोळवून कढई मध्ये हळुवार पणे सोडा. आणि दोन्ही बाजूने छान तळून घ्या.