ચણા ની દાળ (Chana Dal Recipe In Gujarati)

Name: ચણા ની દાળ (Chana Dal Recipe In Gujarati)
Yield: 4 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ ચણા ની દાળ; 2 નંગ બટાકા; 2 નંગ ટામેટા; 2 નંગ ડુંગળી; 1 ટેબલ સ્પૂન આદુ લસણ ની પેસ્ટ; 2 નંગ લીલા મરચા; 1 ટી સ્પૂન રાઈ; 1 ટી સ્પૂન જીરુ; 2 ટી સ્પૂન લાલ મરચું; 2 ટી સ્પૂન હળદર; 2 ટી સ્પૂન ધાણા જીરુ; 2 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો; 1 ટી સ્પૂન કસૂરી મેથી; 2 ટેબલ સ્પૂન તેલ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 2 નંગ લવિંગ; 1 ટુકડો તજ; 1 ટી સ્પૂન હિંગ; કોથમીર

satnamkaur khanuja @cook_sat1673

#GA4
#Week7
ભાવનગરી પૂરી ચણા દાળ રેસિપિ
હું પંજાબી છું,પરંતુ મારા ફેમિલી ને ગુજરાતી વાનગી ભાવે છે.

વધુ વાંચો

ચણા ની દાળ (Chana Dal Recipe In Gujarati)

satnamkaur khanuja @cook_sat1673

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

4 લોકો

1 કપચણા ની દાળ
2 નંગબટાકા
2 નંગટામેટા
2 નંગડુંગળી
1 ટેબલ સ્પૂનઆદુ લસણ ની પેસ્ટ
2 નંગલીલા મરચા
1 ટી સ્પૂનરાઈ
1 ટી સ્પૂનજીરુ
2 ટી સ્પૂનલાલ મરચું
2 ટી સ્પૂનહળદર
2 ટી સ્પૂનધાણા જીરુ
2 ટી સ્પૂનગરમ મસાલો
1 ટી સ્પૂનકસૂરી મેથી
2 ટેબલ સ્પૂનતેલ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
2 નંગલવિંગ
1 ટુકડોતજ
1 ટી સ્પૂનહિંગ
કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ ચણા ની દાળ ને 4 થી 5 કલાક પલાળી રાખો,પછી તેમાં મીઠું અને હળદર નાખી પાણી 2 કપ,કૂકર માં નાખો, તેના પર ડીશ મૂકી બટાકા ધોઈને મુકો,જેથી સાથે બફાઈ જાય,2 થી 3 સીટી વગાડો(કુકર ની,😊)
2

પેન માં તેલ મૂકી,તેમાં જીરુ,લવિંગ અને તાજ નાખી,ઝીણાં સમારેલી ડુંગળી નાખી સાંતળો.
3

પછી તેમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખો,બધા મસાલા નાખો,પછી ટામેટા ની પેસ્ટ નાખી સાતળો
4

તેમાં ચણા ની દાલ નાખી,મીઠું નાખો,ગરમ મસાલો અને કસૂરી મેથી નાખો,દાલ થોડી મસળી દો, જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો.
5

બટાકા ને છોલી ને થોડા ના નાના ટુકડા કરો અને થોડા મસળી લો.
6

કડાઈ માં તેલ નાખી,રાઈ,હિંગ,જીરુ અને મીઠો લીમડો નાખો,પછી તેમાં બટાકા નાખી,બધો મસાલો અને મીઠું નાખો.
7

પાણી નાખી,ઉકાળો.,કોથમીર નાખો
8

એક ડીશ માં પહેલા ચણા ની દાળ નાંખી,ઉપર બટાકા નું શાક નાખી સર્વ કરો.