ભીંડાના દાંડી અને તળિયાના ભાગને દૂર કરો અને મધ્યમાં ચીરો બનાવો 2 પીસ કરો બટાકા ને પણ ઉભી સ્લાઈસ માં કાપી લો.

એક પેન લો તેમાં તેલ લો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ ની પેસ્ટ નાખો.

સમારેલા ભીંડાને બટેટાને તેમાં નાખો,હળદર પાઉડર નાખીને ઢાંકીને ચડવા દો,થોડો ચડી જાય એટલે તેમાં સમારેલું ટમેટું,મીઠું નાખીને ચઢવા દો.

ચડી જાય એટલે તેમાં 2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર 3 ચમચી શેકેલી મગફળીનો ભૂકો 2 ચમચી ધાણજીરૂ અડધા લીંબુ નો રસ 1/4 ચમચી ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્સ કરો.