સૌથી પહેલાં બધા ગરમ મસાલા સેકીલો. ત્યાર પછી એમાં સૂકા લાલ મરચાં સેકીલો.

એક મીક્સર જારમા સૂકા ગરમ મસાલા ને ક્રસ કરો એમાં આદું અને લસણ ઉમેરી ક્રસ કરી એમા લાલ મરચાં ઉમેરી બરાબર ક્રસ કરી લો.

હવે બધું બરાબર મીક્સ થઈ જાય પછી એમાં કાશ્મીરી મરચું અને તેલ ઉમેરી બરાબર મીક્સ કરી દો.

આ ગરમ મસાલો તમે આખું વર્ષ ફ્રીઝ માં સ્ટોર કરી શકો છો.