الرغيفة المكناسية للعيد على طريقة هناء فلوك

Name: الرغيفة المكناسية للعيد على طريقة هناء فلوك
Cuisine: مغربية
Ingredients: 1 كلغ فورس; زلافة فينو; زلافة لوز مطحون ومغربل; كاس زنجلان مطحون ومغربل; ملعقة كبيرة نافع; زعفران شعرة او زعفران ملون; قبسة ملح; ملعقة صغيرة سكر; 1 خمارة الحلوى; ¼ كاس زيت; ملعقة كبيرة خل; 2 معالق كبار ماء الزهر; ملعقة صغيرة سمن; راس ملعقة مسكة حرة; ½ زلافة زنجلان للتزيبن

Hanae Vlog @cook_27084151

الرغيفة المكناسية للعيد على طريقة هناء فلوك

Hanae Vlog @cook_27084151

تم الحفظ

المكوّنات

1 كلغفورس
زلافةفينو
زلافة لوز مطحون ومغربل
كاسزنجلان مطحون ومغربل
ملعقة كبيرةنافع
زعفران شعرة او زعفران ملون
قبسة ملح
ملعقة صغيرةسكر
1خمارة الحلوى
¼ كاسزيت
ملعقة كبيرةخل
2 معالق كبارماء الزهر
ملعقة صغيرةسمن
راسملعقة مسكة حرة
½زلافة زنجلان للتزيبن

تم الحفظ

الخطوات

1

نبسس جميع العناصر الجافة بالزيت تم نضيف الخل وماء الزهر ونعجن الكل بالماء عادي من روبيني وندلكوها جيدا لكي تنسجم جميع العناصر تم ندهن القصرية بالسمن وندلك فيه العجين حتى ينسجم فيه السمن ونتركها ترتاح
2

تم نشكلها إلى 8 كرات وندهنها بالزيت ونتركها ترتاح مرة تانية تم نورقها جيدا بالزيت على شكل مسمنة مربعة ونغطبهم ببلاستيك غدائي حتى ترتاح لكي لا تتمزق عند فردها
3

نحضر الزيت للقلي والعسل والزنجلان للتزيين ناخد كل مربع ونبسطه بعض الشيئ تم بواسطة قطاعة لبيتزا او الجرارة نشكلها مربعات متوسطة الحجم حسب الرغبة وتقلى في الزيت وتغطس في العسل نضعها في شبكة لكي يقطر الفائض من العسل وتزين بالزنجلان وبصحة وراحة وعيدكم مبروك