প্রথমে এচোঁড় অল্প ভেজে তুলে নিতে হবে।

এবার করাই তে বাকি তেলে গোটা গরম মশলা দিয়ে, গন্ধ বেরোলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে, অল্প ব্রাউন হলে এর মধ্যে আদা আর রসুন বাটা দিয়ে 2 মিনিট মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার টমেটো কুচি আর সাথে সব গুঁড়ো মসলা দিয়ে মিশিয়ে দই ফেটিয়ে দিতে হবে।

এবারে এচোঁড় আর আলু দিয়ে, সাথে নুন মিষ্টি দিয়ে গরম জল দিয়ে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে লো ফ্লেমে।

সব সেদ্ধ হলে গরম মশলা গুঁড়ো আর ঘি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।