#ebook06

ইঁচর • বড় আলু • আদা • জিরা গুঁড়া • হলুদ গুঁড়ো • বড়ো টমেটো • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা • গরম মশলা গুঁড়ো • ঘি • আস্ত জিরা • তেজপাতা •

ছানা • ময়দা • জিরে গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • আদা বাঁটা • কাঁচালঙ্কা • টমেটো • হলুদ গুঁড়ো • লবণ • চিনি • টক দই • ঘি •

বিউলির ডাল • ময়দা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • হিং • লবণ • চিনি • সাদা তেল

ময়দা • কুচানো সবজি (বিনস, টমেটো, পেঁয়াজ, গাজর ও কাঁচা লঙকা কুচি) • ম্যাগি • ম্যাগি ম্যাজিক মশালা • সাদা তেল • ডিম • টমেটো • চিলি সস • পেঁয়াজ কুচি মাঝারি সাইজের • শসা কুচি মাঝারি সাইজের • সাদা কাগজ

ময়দা • ডিম • পেঁয়াজ • গাজর • শসা • চিল্লি সস্ • টমেটো সস্ • গুলমরিচগুড়ো • সাদা তেল • নুন • কাঁচালঙ্কা • এগ রোল মুড়ার কাগজ

মসুর ডাল • পাঁচফোড়ন • শুকনো লঙ্কা • চিনি • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • আদা বাটা • জিরা গুঁড়ো • লবণ • জল • সর্ষের তেল

আলু কিউব করে কাটা • আদা বাটা • টমেটো • নুন -চিনি • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • কাজু বাটা • মটরশুঁটি • সাদা তেল

মাংস ধুয়ে জল ঝরানো • কাঁচা লঙ্কা • পেঁয়াজ • রসুন • আদা টুকরো • টক দই • জিরা গুঁড়া • গোলমরিচ গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়া • কাশ্মীরী লাল লঙ্কার গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • পেঁয়াজ স্লাইস করে কেটে রাখা বেরেস্তার জন্য •

আলু • লঙ্কা গুঁড়ো • তেল • লবণ • হলুদ গুঁড়ো

লাউ • চিংড়ি • রসুন • পেঁয়াজ • টমেটো • আদা • এলাচ • লবঙ্গ • দারচিনি • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • তেল •

দুধের ছানা • ময়দা • পালং শাকের পেস্ট ( পালং শাক ভালোকরে ধুয়ে, ফুটন্ত জলে 30 সেকেন্ড ফুটিয়ে ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ । ঠান্ডা হলে জল ছেঁকে পেস্ট করে নিতে হবে। • টমেটো • কাজু বাদাম • কাঁচালঙ্কা • ধনেপাতা কুঁচি। • আদা বাটা • হিং • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা • দারচিনি •

চিকেন • ফেটানো টক দই • হলুদ গুঁড়ো • লবণ • সরিষার তেল • জল • পেঁয়াজ কুচি • পেঁয়াজ বাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো •

লঙ্কা বাটা • জিরে গুঁড়ো • আদা বাটা • ফেটানো টক দই • কাজুবাদাম বাটা • চারমগজ বাটা • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • আলু • টমেটো বাটা • রাইসব্র্যান্ড তেল • নুন-চিনি •

আলু • আদা, কাঁচালঙ্কা বাটা • দই - • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ • নুন • চিনি • কাজুবাদাম বাটা • জিরে, ধনে গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • ধনেপাতা কুচি • গোটা জিরে,শুকনো লঙ্কা, হিং •

বোনলেস চিকেন • ডিম • বেসন • চালের গুঁড়ো • কর্ণফ্লাওয়ার • লঙ্কা গুঁড়ো • ম্যাগী ম্যাজিক মশলা • আদা পেঁয়াজ রসুন বাঁটা • গোলমরিচ গুঁড়ো • বাটার মিল্ক • লবণ • সাদা তেল

ছানা (বাড়িতে দুধে লেবুর রস দিয়ে বানানো) • সেদ্ধ আলু • আদা বাটা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা কুচি করে কাটা • গরম মসলা গুঁড়ো • নুন • তেল • আলু ছোট ছোট টুকরো করে কাটা •

মটর ডাল • আদা • আলু লম্বা করে কাটা • কাঁচা লঙ্কা • হিং • শুকনো লঙ্কা • কালো জিরে • লঙ্কা গুঁড়ো • কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • নুন • সরিষা বাটা •