प्रथम हिरव्या मिरच्या, आद्रक, लसूण पाकळ्या एकत्र मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्यावे.

एका वाटी मध्ये बारीक चिरलेला कांदा, हळद, मीठ,ओवा, वाटलेली हिरवी मिरची आद्रक लसूण पेस्ट, बेसन, बेकिंग सोडा घालून पाणी घालून बॅटर बनवून घ्या.

कढईत तेल गरम करून त्यात हाताने छोटी छोटी भजी सोडून मिडियम आचेवर खरपूस तळून घ्या.

गरमागरम भजी सर्व्ह करा. ही भजी थोडी मऊ आसतात.