સૌ પહેલા કાચી કેરીને છોલીને બાફી લો. પછી ઠંડું પડી જાય એટલે મિક્સરમાં પેસ્ટ બનાવી લો અને ગાળી લો.

ત્યારબાદ એક તપેલામાં પાણી ગરમ મૂકો, તેમા ખાંડ એડ કરો, ચાસણી બનાવી લો એક તારની બનાવી ઠંડી થઈ જાય પછી તેમાં ગ્રીન કલર એડ કરો ( કલર જરૂરી નથી જો તમને ગમે તો જ એડ કરવો

હવે ચાસણી અને કેરીનો પલ્પ ઠંડો પડી જાય પછી બેઉ ને મિક્સ કરી લો, અને મિક્સરમાં થોડા બરફના ટુકડા નાખી મિક્સ કરી લો. અને ઠંડુ જ સર્વ કરો તૈયાર છે આમ પન્ના 🥭🍹