ભરેલ પરવળ નુ શાક (Stuffed Parwal Sabji Recipe in Gujarati)

Name: ભરેલ પરવળ નુ શાક (Stuffed Parwal Sabji Recipe in Gujarati)
Yield: 2-3 લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ પરવળ; 3 ટેબલ સ્પૂન બેસન; 1 ટેબલ સ્પૂન શેકેલી શીંગ નો ભૂકો; 1 ટી સ્પૂન આદું મરચા લસણ ની પેસ્ટ; 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચુ પાઉડર; 1/2 ટી સ્પૂન હળદર; 1 ટેબલ સ્પૂન ધાણા જીરૂ પાઉડર; 1 ટી સ્પૂન ખાંડ; 1 ટી સ્પૂન લીંબુ નો રસ; 1 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1 ટેબલ સ્પૂન તેલ; 2 ટેબલ સ્પૂન લીલા ધાણા; ચપટી રાઈ

Bhumi Rathod Ramani @BHUMI_211

#EB
#week2

વધુ વાંચો

ભરેલ પરવળ નુ શાક (Stuffed Parwal Sabji Recipe in Gujarati)

Bhumi Rathod Ramani @BHUMI_211

સાચવેલ

ઘટકો

30-35 મીનીટ

2-3 લોકો માટે

250 ગ્રામપરવળ
3 ટેબલ સ્પૂનબેસન
1 ટેબલ સ્પૂનશેકેલી શીંગ નો ભૂકો
1 ટી સ્પૂનઆદું મરચા લસણ ની પેસ્ટ
1 ટી સ્પૂનલાલ મરચુ પાઉડર
1/2 ટી સ્પૂનહળદર
1 ટેબલ સ્પૂનધાણા જીરૂ પાઉડર
1 ટી સ્પૂનખાંડ
1 ટી સ્પૂનલીંબુ નો રસ
1 ટી સ્પૂનગરમ મસાલો
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1 ટેબલ સ્પૂનતેલ
2 ટેબલ સ્પૂનલીલા ધાણા
ચપટીરાઈ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30-35 મીનીટ

1

સૌપ્રથમ એક બાઉલ મા શેકીને બેસન લેવો.
પછી તેમા શીંગ નો ભૂકો, આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ અને બધા મસાલા એડ કરી સ્ટફીંગ રેડી કરવુ.
2

હવે તૈયાર કરેલ સ્ટફીંગ ને પરવળ મા ભરી લેવુ.
મે અહીંયા 2-3 બટાકા પણ એડ કર્યા છે. ટોટલી ઓપ્શનલ છે.
પછી પરવળ ને વરાળે બાફી લેવા.
3

હવે એક પેન મા તેલ લઈ, તેલ ગરમ થાય એટલે તેમા રાઈ નાખો, રાઈ તતડી જાય પછી તેમા બાફેલા પરવળ એડ કરો. પછી ઉપર થી રેડી કરેલ સ્ટફીંગ ને મસાલો એડ કરવો. 5-7 મીનીટ માટે શાક ને કૂક થવા દો અને પીરસો.
સ્ટફીંગ નો મસાલો એડ કરવાથી બીજા કોઈ એકસ્ટ્રા મસાલાની જરૂર નથી.
4