Pastel de Belem a lo grande

Name: Pastel de Belem a lo grande
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina hojaldre; 150 ml leche entera; 200 ml nata para montar; 8 ml esencia de vainilla; 30 gr maicena; 1 pizca sal; 125 gr azúcar; 1 huevo entero; 3 yemas; Canela en polvo

FM @fanmda

Extremadura

#Asisoyyo

Con MCC (receta guiada adaptada)

#Asisoyyo

Con MCC (receta guiada adaptada)

Pastel de Belem a lo grande

FM @fanmda

Extremadura

#Asisoyyo

Con MCC (receta guiada adaptada)

#Asisoyyo

Con MCC (receta guiada adaptada)

Guardada

Ingredientes

6 raciones

1 láminahojaldre
150 mlleche entera
200 mlnata para montar
8 mlesencia de vainilla
30 grmaicena
1 pizcasal
125 grazúcar
1huevo entero
3yemas
Canela en polvo

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentamos el horno a 200C°-Primero yo pongo en la parte baja del molde un círculo de papel vegetal de horno para desmoldarlo, se puede untar con mantequilla si se prefiere.
2

Echamos en el vaso de la MCC la leche, la nata, la vainilla, la maicena, el azúcar, la pizca de sal, el huevo entero y las tres yemas. Tapamos CON CUBILETE PUESTO 8 minutos, a 100C°, Velocidad 3.
3

Colocamos la masa de hojaldre en el molde que sobresalga por fuera del molde un poco. Yo he usado uno bajito.
4

Una vez acabado el tiempo de la MCC programados 6 segundos velocidad 5 para que se mezcle bien.
5

Echamos la mezcla en encima del hojaldre. Metemos en el horno a 200C° durante 20 minutos media altura.
6

Sacamos y dejamos reposar unos 15 -20 minutos. Echamos canela por encima.
7

Se puede comer caliente, frío o templado.