Mojo picon

Name: Mojo picon
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 dientes ajo; 1/2 cucharadita cayena molida; 1/2 cucharadita comino molido; 1/2 cucharada pimentón dulce; 1/2 cucharada pimentón picante; 20 ml vinagre de vino blanco; 100 ml Aceite de oliva virgen extra; Sal gorda

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

#WeekendTour Una salsa deliciosa, picante, para acompañar papas arrugás o carnes asadas. Podéis reducir el picante al gusto

Mojo picon

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Madrid. España

#WeekendTour Una salsa deliciosa, picante, para acompañar papas arrugás o carnes asadas. Podéis reducir el picante al gusto

Guardada

Ingredientes

8 dientesajo
1/2 cucharaditacayena molida
1/2 cucharaditacomino molido
1/2 cucharadapimentón dulce
1/2 cucharadapimentón picante
20 mlvinagre de vino blanco
100 mlAceite de oliva virgen extra
Sal gorda

Guardada

Pasos de la receta

1

En el mortero poner los ajos pelados y partidos, la cayena, el comino, los pimentones y la sal
2

Majar hasta tener una pasta. Mucha, mucha paciencia
3

Añadir el vinagre, mezclar bien
4

Ir añadiendo el aceite poco a poco y seguir mezclando hasta tener una pasta
5

Emplatar y servir
6

Buen provecho!!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

22 de mayo de 2021 06:01

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.