आलू को उबाल के रखे एक छोटा बर्तन में तेल गर्म करके हींग और हरी मिर्ची फ्राई करें

आलू का मिश्रण में मिर्ची का तड़का लगाए नमक डालें और धनिया का पत्ता डालें मिश्रण को अच्छे से मिक्स करके रखें

आटा गूंद के रोटी बनाए रोटी के ऊपर आलू का मिश्रण फैलाए

थोड़ा सा तेल लगाकर को रोल करें थोड़ा सा फ्राई करें आलू रोटी रोल तैयार