سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم زرده را با وانیل و شکر مخلوط کرده می‌زنیم تا کاملا سفید و سفت شود سفیده را هم جدا خوب می زنیم و با زرده مخلوط می کنیم و آرد را داخل آن ریخته و بهم می زنیم تا تمام مواد مخلوط شود، مایه را در قالب می ریزیم سر قالب دو سانتی متر باید خالی بماند قالب را روی پنجره اول فر از طرف پایین می گذاریم و حرارت فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم و کیک را به مدت یک ساعت می گذاریم بماند سپس در فر را باز می کنیم کیک باید پف کرده و روی آن برشته شده باشد.

نوش جان💜