زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا کنید و سفیده رو بزنید تا کف کنه و بعد ۱ ق غ شکر رو بهش اضافه کنید و تا فرم گرفتن کامل با دور تند بزنید

زرده و پودر قند و وانیل رو با دور تند همزن بزنید تا کم رنگ و حجمش دوبرابر بشه و بعد سفیده رو آروم بهش اضافه و به حالت دورانی و به یک جهت مخلوط کنید

آرد و بکینگ پودر رو دوباره روی مواد الک کنید و به یک جهت (از اول تا پایان کار فقط به یک جهت هم بزنید) مخلوط کنید

فر رو ۲۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و مواد رو بریزید تو قیف یکبار مصرف و سرش رو با قطر ۲ سانت برش بدید و به شکل بیضی با فاصله روی سینی پایپ کنید

و سپس به مدت ۸ دقیقه درون فر بپزید بعد از خروج از فر روش یه سینی برگردونید و اجازه بدید خنک بشه (سینی برای اینکه خشک نشه)

برای کرمفیل : تخم مرغ و شکر رو مخلوط میکنیم تا یک دست بشه و بعد نصف شیر و آرد و نشاسته ذرت رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا شکر حل بشه و آرد گلوله نباشه و بعد از الک رد میکنیم و باقی شیر و گلاب رو بهش اضافه میکنیم

حالا رو حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسه (طوری که وقتی خط میندازیم روش سریع از بین نره و اینکه دقت کنید چون بعد از سرد شدن کمی سفت میشه)

در اواخر کار وانیل و کره رو اضافه میکنیم و زیرشو خاموش میکنیم و تا سرد شدن کامل هر چند دقیقه یک بار هم میزنیم تا رویه نبنده

حالا روی یکی از شیرینی ها رو کرمفیل پایپ کنید و یه شیرینی دیگه بذارید روش و تماااام

نوش جاان 😍😍😍😍