A tarja szeleteket úgy, ahogy vannak, sózzuk, borsozzuk mindkét oldalon, majd megkenjük őket mustárral. (Nem kell klopfolni.) Sütőtálba rakjuk őket és aláöntünk annyi vizet, hogy a szeletek feléig érjen, a tetejüket pedig meglocsoljuk 1-2 evőkanál olívaolajjal.(Ha nagyobb adagot készítünk nyugodtan rakhatjuk őket egymásra féloldalasan.)

Ezután szorosan lefedjük alufóliával és 180 C fokos sütőben 3 óráig sütjük.

Alufólia nélkül még visszatolhatjuk egy kis időre, hogy lepiruljanak. Jó étvágyat! ☺️