கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சீரகம் மிளகு சேர்க்கவும்

பூண்டு, வெங்காயம் சேர்ந்ததும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

பின்னர் விழுதாக அரைக்கவும்.பின்னர் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து அரைத்த விழுதை சேர்க்கவும்

குழம்பு மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்... பின்னர் புளியை கரைத்து வடிகட்டி ஊற்றவும்

கொதித்ததும் மீன் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்... பின்னர் கொத்தமல்லி சேர்த்து பரிமாறவும்....