மீன்

வஞ்சரம் மீன், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, தனியா தூள், சேலமாவு

முந்திரி 1 கப், மீன், மிளகாய் தூள் _ தேவையான அளவு, உப்பு _ தேவையான அளவு, மீன் மசாலா _ தேவையான அளவு, மஞ்சள் தூள் _ தேவையான அளவு, எலுமிச்சை சாறு _சிறிதளவு, தேங்காய் எண்ணெய் _ தேவையான அளவு

மீன் துண்டுகள், சிறிய வெங்காயம், பெரிய தக்காளி, பூண்டு, உப்பு, புளி, மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், சீரகத்தூள், எண்ணெய், வெந்தயம், பச்சை மிளகாய்

பாறை மீன் துண்டுகள், மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், சீரகப்பொடி, மிளகு தூள், சோள மாவு, எலுமிச்சை சாறு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, எண்ணெய்

மத்தி மீன், சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, உப்பு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லி தூள், நெல்லிக்காய் புளி, பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை

வஞ்சரம் மீன், இஞ்சி பூண்டு விழுது, காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், மிளகாய்த்தூள், மிளகுத்தூள், கரம் மசாலாத்தூள், சீரகம் சோம்பு தூள், கார்ன்ஃப்ளார், மல்லித்தூள், ஆயில், உப்பு, எலுமிச்சை

பாறை மீன், உப்பு, காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள்தூள், தனியாத்தூள், சீரகத்தூள், கரம் மசாலா தூள், ஓமத்தூள், எலுமிச்சை சாறு, கெட்டியான தயிர், எண்ணெய்

ஊளி மீன் சுத்தம் செய்தது, கெட்டியான புளிக்கரைசல், சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, பூண்டு தட்டியது, நல்லெண்ணெய், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, வெந்தயம், மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு, கறிவேப்பிலை

காஷ்மீர்சில்லிபொடி -, அயிலாமீன் - , உப்பு -, மஞ்சள் பொடி-, இஞ்சி -, பூண்டுபல்-, வரமிளகாய் - , சின்ன வெங்காயம்- , தேங்காய்எண்ணெய்-

மத்தி மீன், மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், கான்பிளவர், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், ஆயில், உப்பு, பொறிப்பதற்கு ஆயில்

கனவா மீன், உப்பு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, எலுமிச்சையின் சாறு, மஞ்சள் தூள், வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி, மல்லித்தூள், தேங்காய் எண்ணெய், மிளகு, சீரகம்

கனவா மீன், மிளகாய் தூள், ஹேப்பிமா தூள், உப்பு

கட்டா மீன், பெரிய வெங்காயம், பச்ச மிளகாய், கறிவேப்பிலை, வரமிளகாய், மஞ்சள் தூள், எண்ணெய், கடுகு உளுந்தம் பருப்பு, உப்பு, மல்லி இலை, பூண்டு (தட்டியது), தேங்காய் துருவல்

பாறை மீன், மைதா, கார்ன்ப்ளார், அரிசி மாவு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, தயிர், மீன் மசாலா தூள், லெமன் சால்ட், எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

ஊளி மீன், சின்ன வெங்காயம், பூண்டு பற்கள், நல்லெண்ணெய், மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், மஞ்சள் தூள், வெந்தயம் சீரகத்தூள், புளி, தக்காளி, பச்சை மிளகாய், பெரிய பீஸ் தேங்காய்

களவா மீன், மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள் தூள், உப்பு, மிளகுத்தூள், எண்ணெய்

கருவாடு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் உப்பு, நெய்

மீன், இஞ்சி, முழு பூண்டு, பெருஞ்சீரகம், சீரகம், மிளகு, எலுமிச்சம் பழச்சாறு, சோள மாவு, மல்லிதூள், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா

மத்தி மீன், மஞ்சள், மிளகாய்த்தூள், தனியா தூள், சோள மாவு, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், எண்ணை பொறிப்பதற்கு

- மீன், - சின்ன வெங்காயம், - தேங்காய் துருவல், - சீரகம், -தேங்காய் பால் (கெட்டியாக), - உப்பு, - நல்லெண்ணெய், -புளி, - வற்றல்தூள்

காரா மீன், தேங்காய், பச்சைமிளகாய், சீரகம், கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய், தக்காளி, பெரிய வெங்காயம், உப்பு, மஞ்சள் தூள், பூண்டு

கிழங்கான் மீன், பொரிப்பதற்கு தேங்காய் எண்ணெய், மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், சோள மாவு, சீரகத்தூள், மிளகுத்தூள், சர்க்கரை, உப்பு, கருவேப்பிலை

மத்தி மீன், மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், கருவேப்பிலை, உப்பு , சோழ மாவு, சிட்டிகை சர்க்கரை, சீரகத்தூள், மிளகுத்தூள், பொறிப்பதற்கு எண்ணெய்

கிலாத்தி மீன், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், உப்பு, மஞ்சள் தூள், எண்ணெய்

ஷங்கரா மீன், உப்பு, மிளகாய்த்தூள், தனியா தூள், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், கான்பிளவர் மாவு, எண்ணெய்பொரிப்பதற்கு

நெத்திலி மீன், உப்பு, மிளகாய்த்தூள், தனியா தூல், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், பொறிப்பதற்கு எண்ணெய்

மீன், மஞ்சத்தூள் , மிளகாய்த்தூள் , உப்பு , இஞ்சி பூண்டு விழுது