मैदा को छान लें,गहरे बर्तन में

मैदे में अजवाइन, नमक स्वादानुसार,हींग,तीन चम्मच रिफाइंड ऑयल को डालकर अच्छी तरह से मिला लें और पानी से गुद दे, कड़ा,दस मिनट तक ढक कर रख दें

गुने हुए मैंने था कि लोई बनाकर बेल लें व चाकू से मन चाहे शेप में कांट ले

कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल को गर्म करे और आंच मध्यम कर कंटे नमकिन को डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें सभी