Gemblong cotot
Makanan khas daerah mananya kurang tau sih. Cuma pasti akan ada kalau wisata ke Bandungan, Kab.Semarang. Kangen gorengan2nya sana. 😋
Gemblong cotot
Makanan khas daerah mananya kurang tau sih. Cuma pasti akan ada kalau wisata ke Bandungan, Kab.Semarang. Kangen gorengan2nya sana. 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas & cuci bersih singkong. Lalu kukus hingga empuk. Tambahkan daun pandan biar wangi.
- 2
Setelah matang & agak dingin, buang serat2 singkongnya. Lalu tumbuk2 hingga lembut. Tambahkan garam & vanili.
Tumbuk hingga tekstur singkongnya jadi benar2 lembut dan kenyal. Soalnya kalau tidak lembut nanti akan hancur waktu digoreng.
- 3
Letakkan di cetakan pastel. Tambahkan gula pasir di tengahnya. Dan cetak. Rekatkan tiap ujungnya agar tertutup rapat & gula tidak keluar saat digoreng nanti. Kalau gak pakai cetakan juga bisa aja. Bulatkan adonan dan dibentuk manual pakai tangan.
- 4
Panaskan minyak. Lalu goreng gemblong hingga kecoklatan.
- 5
Siap disajikan. Dimakan saat masih anget2, apalagi musim hujan. 🤤.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nana bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)