Classic Tiramisu Anti gagal

Name: Classic Tiramisu Anti gagal
Yield: 1,5 pirex 20x20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 ml air panas; 6 gr atau 1 sdm kopi bubuk instan (merk : nescafe classic); 400 gr Mascarpone -> update aku pake 350 gr (merk: Tatua); 400 ml Whipping Cream cair (merk: Rich's gold label); 75 gr gula pasir (kalo whipping cream pake merk Anchor takaran gula bisa ditambah jadi 80gr); 1/2 sdt essence vanilla (merk : Larome); 4 kuning telur; 1 sdm UHT cair (bisa diskip); secukupnya Cocoa powder untuk taburan (merk: Bensdrop)

TheBakerHauz @Gitssi

Jakarta, Indonesia

Kalau beli di cake shop mahal banget. Padahal gampang banget bikinnya. Resep ini pake bahan premium ya. Kalau dihitung2 jauh lebih murah bikin sendiri. Resep ini anti gagal kan ceritanya mau ngirit 😄 Resep ini aku liat dari YouTube Farah Quinn judul resep Classic Tiramisu. Cuman aku modif ga pake putih telurnya dan takaran gula aku kurangin krn manis banget buatku dan keluarga. Anak aku yg super picky eater dan cuman mau makan cake coklat aja suka sama tiramisu ini.. Seriusan enak banget bikin ketagihan ❤️

#antigagal
#antiribet

Update resep udah paling endolita mantep

#antigagal
#antiribet

Update resep udah paling endolita mantep

Lebih banyak

Classic Tiramisu Anti gagal

TheBakerHauz @Gitssi

Jakarta, Indonesia

#antigagal
#antiribet

Update resep udah paling endolita mantep

#antigagal
#antiribet

Update resep udah paling endolita mantep

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1,5 pirex 20x20 porsi

1-2 bungkus Lady Finger (merk: Matilde Vicenzi)
Bahan Seduhan Kopi :
300 mlair panas
6 gratau 1 sdm kopi bubuk instan (merk : nescafe classic)
Bahan Krim Tiramisu :
400 grMascarpone -> update aku pake 350 gr (merk: Tatua)
400 mlWhipping Cream cair (merk: Rich's gold label)
75 grgula pasir (kalo whipping cream pake merk Anchor takaran gula bisa ditambah jadi 80gr)
1/2 sdtessence vanilla (merk : Larome)
4kuning telur
1 sdmUHT cair (bisa diskip)
Bahan Topping:
secukupnyaCocoa powder untuk taburan (merk: Bensdrop)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Seduh kopi hitam dengan air panas. Tambah 1 sdm gula atau sesuai selera. Diamkan hingga dingin.
2

Kocok telur, susu cair & gula dengan teknik sabayong (bahan dimixer/kocok pake whisk di atas air mendidih di kompor).
Matikan kompor kalo bahan udah panas (lebih kurang suhu 70°).
Ps: jgn berhenti dikocok biar telur ga mateng jadi telur dadar😄. Dan penting jg punya food thermometer. Tp klo ga punya, coba disentuh aja bahannya kalo udah panas trus angkat
3

Campurkan mascarpone ke kuning telur tsb. Whisk/Mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Diamkan hingga dingin.
4

Di bowl terpisah, Kocok whipping cream cair hingga soft peak (tidak terlalu kaku).
5

Campurkan mascarpone dengan whipped cream dan tambahkan vanilla essence. Aduk hingga tercampur rata.
6

Susun lady finger yg sudah dicelup ke kopi di wadah. Tuang mascarpone di atasnya. Susun berlapis. Terakhir taburkan cocoa powder.
7

Simpan dalam lemari es minimal 6 jam.
8

Sajikan saat dingin. Selamat menikmati!