முதலில் 3 உருளைக்கிழங்கு, 100 கிராம் பச்சை பட்டாணியை வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.எடுத்த பிறகு ஒரு பௌலில் போட்டு அதை இரண்டையும் மசித்து வைத்து கொள்ளவும்.

பிசைந்த பின், மற்றொரு பௌலில் ஒரு ஸ்பூன் மைதா, ஒரு ஸ்பூன் சோள மாவு சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கி கொள்ளவும். இன்னொரு தட்டில் அரை பாக்கெட் சேமியாவை எடுத்து கைகளால் நசுக்கி சிறிது சிறிதாக உடைத்து கொள்ளவும்

அடுத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மசாலாவில் இருந்து சிறு பகுதியை எடுத்து உருண்டையாக உருட்டி அதன் நடுவில் ஓட்டை போட்டு ஒரு பறவையின் கூடு போல் செய்து கொள்ளவும்

பறவையின் கூடு பொல் செய்த பின், அதை மாவு கலவையில் முல்கி எடுத்து கொள்ளவும், எடுத்த பிறகு சேமியாவில் உருட்டி கொள்ளவும்.

அடுத்து அதை எண்ணெயில் போட்டு கரண்டியின் உதவின் கொண்டு எண்ணெயை பறவை கூடு வடிவின் மேல் தெளித்து விட்டு தெளித்து விட்டு திருப்பி போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.