मसालेदार राजमा (masaledar rajma recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले राजमा को 2 गिलास पानी में कुकर में 4 सीटी लगाएं।ताकि राजमा अच्छे से गल जाए।
- 2
अब कुकर में तेल गरम करके उसमें तेजपत्ता, जीरा चटकने दें। अब प्याज,लहसुन और अदरक के पेस्ट को लाल होने तक भूनें।फिर धनिया,हल्दी,कुटी हुईइलायची को डालें।धीमी आंच पर तेल छोड़ने तक भूनें।फिर टमाटर का पेस्ट डालकर भूनें।
- 3
अब इसमें उबले हुए राजमा को डालकर अच्छे से मिक्स करें।नमक,गरम मसाला और कश्मीरी मिर्च डालकर चलाएं।अब 3 गिलास पानी डालकर 2 सीटी आने तक पकाएं।
- 4
अब हरी धनिया डालकर गरम गरम घी लगी हुई चपाती या चावल के साथ लुत्फ उठाएं।राजमा में सर्व करते समय एक चम्मच घी डालकर खाएं।
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