170. Jadah ketan (goreng)
Bikin jadah sendiri ternyata nggak sesusah yang ku bayangkan😄
Sc resep : @cook_19109010
Resep asli nggak sampai versi di goreng nya.
Saya bikin porsi sedikit,hanya 2 cup takaran rice cooker.saya sesuaikan juga dengan bahan yang ada di rumah
Mau bikin porsi banyak silahkan ke resep asli.
170. Jadah ketan (goreng)
Bikin jadah sendiri ternyata nggak sesusah yang ku bayangkan😄
Sc resep : @cook_19109010
Resep asli nggak sampai versi di goreng nya.
Saya bikin porsi sedikit,hanya 2 cup takaran rice cooker.saya sesuaikan juga dengan bahan yang ada di rumah
Mau bikin porsi banyak silahkan ke resep asli.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan minimal 2 jam (saya 4 jam)
- 2
Kukus kelapa parut (karena saya pakai kelapa parut kering,sebelum di kukus kelapanya saya tambahkan 3 sdm air)
- 3
Masak santan daun pandan dan garam,setelah mendidih masukkan ketan.masak sampai santan meresap.masak dengan api kecil.tambahkan kelapa parut campur rata.
- 4
Panaskan kukusan tunggu sampai mendidih,masukkan ketan dan kukus sampai mateng.setelah mateng masukkan dalam wadah tahan panas,bisa di alasi plastik terlebih dahulu,panas2 tumbuk ketan dengan ulekan ato alat tumbuk apa aja.
- 5
Cetak dalam wadah (saya masukkan ke tupperware) ato bisa juga di bentuk sesuai selera.jadah siap di nikmati.
Untuk jadah goreng nya tinggal di potong2 lalu di goreng. - 6
Simpan di kulkas awet juga,udah hari ke-3 di goreng masih enak,malah lebih enak karena makin lama di simpan makin keras tekstur jadah nya.
Takaran kelapa parut bisa di lebihkan,mungkin akan lebih gurih dan pakai kelapa parut segar makin endull pasti.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar