बनाने की विधि

एक पैन में लाल मिर्च पाउडर और सोंठ को छोड़कर, बाकि सारे मसालों को डालकर अच्छी तरह से भून लें.
थोडा ठंडा होने के बाद इन सभी मसालों को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर बारीक पीस लें.
अब इस पिसे हुए मसाले में एक चम्मच नमक, सोंठ, एक बड़ा चम्मच काला नमक,, अमचुर पाउडर, हींग और लाल मिर्च पाउडर डालकर फिर से पीस लें.
लीजिये किचन किंग मसाला तैयार है.
इस मसाले को एक एयर-टाइट कंटेनर में डाले और जब भी सब्जी या ग्रेवी बनाए तो इसे इस्तेमाल करे.