सबसे पहले जरूरत की सारे सामग्री को जुटा लीजिए। फिर पालक और पत्ता गोभी को अच्छे से धोकर काट लीजिए।

फिर एक बर्तन में कटी हुई पालक और पत्ता गोभी लीजिए फिर उसमे बेसन,चावल का आटा,नमक,हल्दी, काली मिर्च,बारीक कटी अदरक,हरी मिर्च और हरा धनिया डाले फिर सारे चीजों को अच्छे से मिक्स करें और थोड़ा थोड़ा करके पानी डाले और एक गराह मिश्रण बनाकर तैयार कर लीजिए।

अब एक कड़ाई में तेल गरम कीजिए फिर उसमे तैयार किए गए मिश्रण में से थोड़ा थोड़ा करके हाथों से लेकर तेल में डाले और धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनेहरा और कुरकुरा होने तक तलें और फिर तेल से निकाल कर एक प्लेट में टिशू के ऊपर रख दे।