اول از همه اگر عدس سبزتون نپخته ست باید اونو بپزید و وقتی تقریبا نرم شد شروع کنید به آشپزی (له نشه)

برنج و عدس رو با همدیگه میریزیم توی یه قابلمه پر از آب و نمک اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا بپزه.

از طرفی پیاز رو نگینی کوچولو خرد میکنیم (یا حتی میشه رنده کرد!)
و با روغنی که تقریبا سطحشو بپوشونه توی یک تابه گود شروع میکنیم به تفت دادن.
همینکه پیازها شفاف شدند، گوشت چرخکرده رو اضافه میکنیم و شروع میکنیم با شعله متوسط تفت دادن.(گاز رو رها نکنید، و اگر گوشت چرخکردتون توی فریزر بود در تابه رو بپوشونید تا با استفاده از بخار درون تابه گوشت از هم وا بشه و خوب تفت بخوره.)

وقتی گوشت ها شروع کردن به رنگ تیره دراومدن، تا پنج دقیقه با شعله کم تفت بدید و بعدش دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، نمک و ادویه مخلوط و اگه دوست داشتین چند عدد میخک اضافه کنید.(میخک خیلی بوی خوبی به این غذا میده) و حالا چند دقیقه تفت داده و گاز رو خاموش کنید

برنجمون که حالا دیگه پخته رو آبکش میکنیم و توی قابلمه برمیگردونیم و حالا موادمون رو بهش اضافه میکنیم، خوب هم میزنیم و اجازه میدیم تا دم بکشه.

این غذا با لیمو، با سالاد شیرازی، با ماست،
خیلی میچسبه و برای تزئین کمی سیب زمینی رو مربعی شکل خرد کرده، سرخ کنید و در کنار بشقاب سرو قرار بدید نوش جونتون😍❤