نضع الحليب والماء والزيت والسكر والخميرة في وعاء ونخلطهم ونترك الخليط خمس دقائق.

نضيف الملح للخليط ثم نبدأ بإضافة الخميرة الكيميائية والطحين حتى تصبح عجينة لينة ثم نقوم بدلكها لثلاث دقاق ثم نعيدها للوعاء ونتركها لتختمر مدة ربع ساعة.

بعد أن تختمر ننزل العجينة ثم نضعها في صينية مفروشة بورق الزبدة ونمدها عليها جيدا ثم نقوم بتشكيلها بواسطة أطراف الأصابع.

ندهن الوجه بصفار البيض مخفف بالقليل من الحليب أو بالحليب وحده ثم نرشها بحبة البركة أو السمسم ونتركها تختمر جيدا.