500 ग्राम मैदा लेकर थोड़ा थोड़ा पानी मिलाते हुए सॉफ्ट गूंद कर रख ले
10 मिनट बाद छोटी-छोटी लोइया बना ले
बेलन की सहायता से 3-4 इंच के व्यास में बेल कर रख लें|

स्टफ़िंग के लिए प्लेट में काजू
बादाम को छोटे-छोटे टुकड़े कर रख लें
चीनी नारियल बुरादा भी रख ले
बेल कर रखे हुए में एक चम्मच स्टफ़िंग को डालें और अंगूठे की सहायता से लपेट लें और एक पोटली तैयार कर लें
इसी तरह सारे मोदक को तैयार करें
गैस ऑन कर कढ़ाई में तेल गर्म करें
तेल गर्म होने पर तैयार किए हुए मोदक को डालें|

तेल में डालने के बाद सुनहरा होने तक तल कर निकाले
गणेश जी में भोग लगाने को तैयार है हमारा मोदक|