প্রথমে সব সবজি গুলো সমান সাইজ মতো কেটে নিতে হবে, পোস্ত, কালো সরষে, রাঁধুনি একসাথে মিহি কোরে বেটে নিয়ে পেষ্ট বানিয়ে নিতে হবে ।

কড়াইতে চার চামচ সর্ষের তেল দিয়ে, গরম হোলে বড়ি গুলো ভেজে তুলে নিয়ে সেই তেলেই তেজপাতা আর গোটা শুকনো লঙ্কা পোঁড়ন দিয়ে সজনে ডাটা বাদে সব সবজি হাল্কা ভেজে নিতে হবে, ভাজা হোয়ে গেলে তাতে বাটা মশলা, সজনে ডাটা,

পরিমাণ মতো নুন আর অল্প জল দিয়ে কষানোর মতো কোরে নেড়ে চেড়ে তারপর অল্প জল আর দু কাপ দুধ ঢেলে ঢাকা চাপা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। কিছুক্ষণ বাদে ঢাকা তুলে দেখতে হবে সব সবজি সেদ্ধ হোয়েছে কিনা

সব সব্জি সেদ্ধ হোয়ে গেলে ভাজা বড়ি,দু চামচ চিনি দিয়ে উপর থেকে দু চামচ ঘি দিয়ে নেড়ে নিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন কোরতে হবে।😋😋