فر رو روی درجه ۱۸۰ روشن کنید.تمام مواد رو از یخچال خارج کنید که به دمای محیط برسن،آرد و بکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو رو سه بار با هم الک کنید و کنار بذارید.شکلات رو بذارید به حالت بن ماری آب بشه و در این فاصله تخم مرغ ها و وانیل و شکر رو با همزن خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.بعد روغن رو در حد مخلوط شدن اضافه کنید و بعد هم شیر ولرم رو بریزید و مخلوط کنید وبعدش هم شکلات ذوب شده رو به مواد اضافه کنید و دیگه همزن رو کنار بذارید در آخر هم آرد رو در دو سه مرحله اضافه کنید و با مواد فولد کنید

یعنی با لیسک به صورت آروم و پیوسته مخلوط کنید و زیاد هم نزنید که پف کیک بخوابه،بعد کف قالب رو یا کاغذ روغنی بندازید و یا چرب کنید و مایه کیک رو داخلش بریزید و یکی دوبار قالب رو بکوبید زمین تا هوای داخلش خارج بشه بعد داخل فر طبقه بالا بذارید و در نیم ساعت اول در فر رو باز نکنید.

و بعد از اون با یه سیخ چوبی چک کنید اگه سیخ تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته اگه خواستید چند دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روی کیک هم برشته بشه.بعد که کیک خنک شد از قالب جدا کنید، و هر طور دوست داشتید دیزاین کنید و نوش جون😋