સૌ પ્રથમ એક તપેલીમાં દૂધ ની કોથળી ફોડી ને દૂધ નાખો. ગેસ ચાલુ કરી એક ઉભરો લાવી દો. હવે લાલ કળા ના ચોખા નાખો. જેને પાણી થી ધોઈ ને નાખો. જો ચોખા જુના હોય તો કલાક પાણી મા બોળી ને પછી નાખો.નાખતી વખતે ઘી વાળો હાથ કરી ને નાખો.

હવે ચોખા ચડી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. ચોખા ચડી જાય પછી તેમાં ખાંડ નાખો પછી થોડી વાર ઉકાળો દૂધ જાડું થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. બસ દૂધપાક તૈયાર છે ઇલાયચી પાઉડર નાખી દો અને સર્વ કરો. ગરમ અને ઠંડો બંને રીતે દૂધપાક ખવાય છે.