Bolu Pisang Kukus (no mixer)
Nyoba bikin bolu pisang yg simple & nggak pakai mixer. Di resep asli pakai vanili tapi berhubung nggak ada, jadi saya skip. Saya ganti dengan susu kental manis & gula pasirnya saya kurangi sedikit.
Sayangnya saya pakai pisang yg belum terlalu matang jadi warnanya agak pucat. Bagusnya pakai pisang yg sudah matang banget. Kalau rasanya sih alhamdulillah enak, tekturnya juga lembut & moist. Lain waktu mau nyoba bikin yg dipanggang & minyak gorengnya mau saya ganti dgn margarin atau mentega (butter) yg dicairkan. Kayaknya lebih mantul.. 😋
Source: @tolakitchenlove
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15422372-bolu-pisang-kukus-tanpa-mixer?invite_token=9EM9x6RNfa52YkPxEbEHohuW&shared_at=1634868806
Bolu Pisang Kukus (no mixer)
Nyoba bikin bolu pisang yg simple & nggak pakai mixer. Di resep asli pakai vanili tapi berhubung nggak ada, jadi saya skip. Saya ganti dengan susu kental manis & gula pasirnya saya kurangi sedikit.
Sayangnya saya pakai pisang yg belum terlalu matang jadi warnanya agak pucat. Bagusnya pakai pisang yg sudah matang banget. Kalau rasanya sih alhamdulillah enak, tekturnya juga lembut & moist. Lain waktu mau nyoba bikin yg dipanggang & minyak gorengnya mau saya ganti dgn margarin atau mentega (butter) yg dicairkan. Kayaknya lebih mantul.. 😋
Source: @tolakitchenlove
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15422372-bolu-pisang-kukus-tanpa-mixer?invite_token=9EM9x6RNfa52YkPxEbEHohuW&shared_at=1634868806
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kukusan & loyang, olesi loyang dgn margarin & taburi dgn tepung terigu (agar nanti bolunya tidak lengket di loyang).
- 2
Lumatkan pisang dgn menggunakan garpu, sisihkan.
- 3
Campurkan tepung terigu, susu bubuk, & soda kue di wadah lain, sisihkan.
- 4
Kocok telur, gula pasir, & susu kental manis dgn balloon whisk di wadah lain, sampai gula larut.
- 5
Masukkan pisang yg sudah dilumatkan, aduk rata.
- 6
Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.
- 7
Terakhir masukkan minyak goreng baru, aduk rata.
- 8
Tuang adonan ke dalam loyang lalu hentakkan loyang agar tidak ada udara yg terperangkap.
- 9
Panaskan kukusan, lalu taruh loyang ke dalam kukusan (sebaiknya tutup kukusan dibungkus/dilapisi dgn kain serbet bersih agar uap airnya tidak menetes ke adonan saat mengukus).
- 10
Kukus selama 30 menit dgn api sedang (bisa lakukan tes tusuk dgn garpu), jika sudah matang keluarkan dari kukusan & diamkan di suhu ruang lalu siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar