Onde onde kacang merah

Name: Onde onde kacang merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan; 60 gr terigu; 250 ml air hangat; secukupnya Garam; secukupnya Wijen putih; Isian :; secukupnya Kacang merah; 1 bgks Santan; sesuai selera Gula merah; 1 lbr Daun pandan

vitadeviana @cook_bunskitchen

Jatiwaringin

Onde onde kacang merah

vitadeviana @cook_bunskitchen

Jatiwaringin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung ketan
60 grterigu
250 mlair hangat
secukupnyaGaram
secukupnyaWijen putih
Isian :
secukupnyaKacang merah
1 bgksSantan
sesuai seleraGula merah
1 lbrDaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur dalam wadah tepung ketan,terigu,garam, tuangi air sedikit sedikit. Jangan lgs dituangi smua, jika kurang boleh tambahkan air.
2

Uleni hingga lentur,tidak menempel dan mudah dibentuk.
3

Isian : rebus kacang merah,santan,gula merah, daun pandan hingga air menyusut. Angkat dan dinginkan lalu blender. Pulung2 isi saya timbang @10 grm
4

Bentuk adonan menjadi bulat saya timbang @20 grm, beri isian bulatkan dgn rapi.
5

Siapkan air matang dlm mangkuk. Basahi adonan onde dgn cara mencelupka onde ke dlm air dimangkok, lalu baluri dgn wijen. Pulung kembali agar wijen menempel rapi.
6

Goreng onde dlm minyak sedang, bolak balik agar matangnya merata. Angkat lalu tiriskan.