Ковбаски порізати, обсмажити в невеликій кількості оліі. Картоплю та сир натерти на буряковій терці. Яйця посолити, поперчити, за бажанням додати інші приправи, збити зі сметаною

Вилити у форму жир, що залишився при обсмажуванні ковбасок. Змастити їм стінки. Викласти третину картоплі, посолити і поперчити. Всипати половину ковбасок, знову шар картоплі. Потім шар сиру, решта ковбасок, решта картоплі та друга частина сиру.

Залити все яєчно-сметаною сумішшю. Запікати при 170‘ 15-20 хвилин. Смакує з кислими огірочками 🥒