સૌથી પેહલા દાળ ને 2-3 પાણી થી ધોઈ નીતારી લો.

હવે દાળ ને એક ચોખ્ખા કોટન કપડાં માં કોરી કરી લો

દાળ એક દમ કોરી થાય પછી દાળ ને કડાઈ માં ધીરા તાપે ગેસ પર ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.

હવે શેકેલી દાળ ને એકદમ ઠંડી પડી જાય પછી મિક્ષર જાર માં થોડી કરકરી રહે તેવી દળી લો.

હવે એક પેનમાં ઘી લઈ દળેલી દાળ ને ઘી છુટુ પડે ત્યાં સુધી શેકી લો.

હવે એક તપેલીમાં પાણી અને દૂધ નવશેકું ગરમ કરી તેમાં રેડી દો.

હવે બધું પાણી- દૂધ બળી જાય પછી તેમાં ખાંડ નાખી ઘી છુટુ પડે ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.

ઘી છુટુ પડે પછી ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ નાખી સર્વ કરો.