खोवा मटर (khova matar recipe in Hindi)

Name: खोवा मटर (khova matar recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप हरे मटर; 1/4 कप मावा; 2 टमाटर; 1 चम्मच अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट; 1 चम्मच तेल; 1/2 चम्मच जीरा; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार थोड़ा हरा धनिया बारीक कटा हुआ; आवश्यकता अनुसार पानी

Parul Manish Jain @treatsgallery_

Raipur

#2022
#week6
#hara matar
सर्दियों में हरे हरे मटर देख कर ही मुंह में पानी आ जाता है, तो क्यों ना आज इससे सिंपल सी रिच सब्जी बनाई जाए... जिसे आप नान, रोटी, पराठा, पूड़ी किसी के भी साथ या मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं।

खोवा मटर (khova matar recipe in Hindi)

Parul Manish Jain @treatsgallery_

Raipur

सामग्री

1 कपहरे मटर
1/4 कपमावा
2टमाटर
1 चम्मच अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट
1 चम्मचतेल
1/2 चम्मचजीरा
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसारथोड़ा हरा धनिया बारीक कटा हुआ
आवश्यकता अनुसार पानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

मटर को उबले कर लें। टमाटर को बारीक काट लें या दरदरा पीस लें।
2

कढ़ाही में तेल गरम करके इसमें जीरा डालकर तड़काएं, अब अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें। फिर टमाटर डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।
3

अब सारे मसाले, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं, साथ ही मावा भी डालकर मिलाएं और भूनें। अब थोड़ा पानी डालकर पकाएं।
4

उबले हुए मटर और नमक डालकर मिलाएं और ढक कर 3-4 मिनिट तक पकाएं। अंत में कसूरी मेथी और हरा धनिया डालकर मिलाएं। गरमा गरम खोवा मटर को सर्व करें। मैंने जीरा राइस के साथ सर्व किया है।