ड्राई फ्रूट मावा (Dryfruit Mawa recipe in Hindi)

ड्राई फ्रूट मावा (Dryfruit Mawa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़ी कड़ाई में 2 बड़े चम्मच घी गरम करने रखें। अब एक के बाद एक सारे ड्राई फ्रूट तल के निकाल ले। अब 1 बड़ा चम्मच घी डालके थोड़ा थोड़ा गोंद डालकर तल लें। प्लेट में निकाल ले।
- 2
अब बचा हुआ घी डालके उसमे नारियल डालके शेक ले।
- 3
अब कडाई में दूध डालके गरम करने रखें। बीच बीच में चलाते हुए दूध गाढ़ा होकर आधा रहे जाए तब एक चुटकी बेकिंग सोडा डालके अच्छे से मिला ले। अब चीनी डालके थोड़ी देर उबाले।
- 4
अब उबलते हुए दूध में धीरे धीरे गोंद डालें और चलाते रहे। पानी सूखने तक चलाते रहे।
- 5
दूध गाढ़ा होने तक दूसरी तरफ ड्राई फ्रूट को मोटा मोटा कूट ले। अब ड्राई फ्रूट में नारियल सोंठ और गंठोड़ा मिला ले। ये सारा मसाला मावा में डालके मिला ले। गैस बंद कर ले।
- 6
अब गरम गरम मावा सर्व करें। चाहो तो थोड़ा ठंडा होने के बाद लड्डू बना ले। ये मावा दो तीन दिन अच्छा रहता है।
- 7
कुकस्नैपस
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