ड्राई फ्रूट मावा (Dryfruit Mawa recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#2022 #W6
ड्रायफ्रूट्स
आज मैने दूध को फ़ाड़ के, ड्राई फ्रूट और गोंद डालके मावा बनाया है। गरम गरम स्वदिष्ट, पौष्टिक और मीठा मधुर मावा बच्चे बड़े सबको पसंद आयेगा। सर्दियों में शरीर के लिए बहुत फायदेमंद।

ड्राई फ्रूट मावा (Dryfruit Mawa recipe in Hindi)

#2022 #W6
ड्रायफ्रूट्स
आज मैने दूध को फ़ाड़ के, ड्राई फ्रूट और गोंद डालके मावा बनाया है। गरम गरम स्वदिष्ट, पौष्टिक और मीठा मधुर मावा बच्चे बड़े सबको पसंद आयेगा। सर्दियों में शरीर के लिए बहुत फायदेमंद।

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सामग्री

50 मिनट
8 लोग
  1. 1 लीटरदूध
  2. 1/4 कपघी
  3. 4 बड़े चम्मचगोंद
  4. 2-2 बड़े चम्मचबादाम काजू अखरोट
  5. 1 बड़ा चम्मचपिस्ता
  6. 1 कपसूखा नारियल कद्दूकस करके
  7. 2 बड़े चम्मचसोंठ पाउडर
  8. 2 बड़े चम्मचगंठोडा पाउडर
  9. 1/2 कपचीनी

कुकिंग निर्देश

50 मिनट
  1. 1

    एक बड़ी कड़ाई में 2 बड़े चम्मच घी गरम करने रखें। अब एक के बाद एक सारे ड्राई फ्रूट तल के निकाल ले। अब 1 बड़ा चम्मच घी डालके थोड़ा थोड़ा गोंद डालकर तल लें। प्लेट में निकाल ले।

  2. 2

    अब बचा हुआ घी डालके उसमे नारियल डालके शेक ले।

  3. 3

    अब कडाई में दूध डालके गरम करने रखें। बीच बीच में चलाते हुए दूध गाढ़ा होकर आधा रहे जाए तब एक चुटकी बेकिंग सोडा डालके अच्छे से मिला ले। अब चीनी डालके थोड़ी देर उबाले।

  4. 4

    अब उबलते हुए दूध में धीरे धीरे गोंद डालें और चलाते रहे। पानी सूखने तक चलाते रहे।

  5. 5

    दूध गाढ़ा होने तक दूसरी तरफ ड्राई फ्रूट को मोटा मोटा कूट ले। अब ड्राई फ्रूट में नारियल सोंठ और गंठोड़ा मिला ले। ये सारा मसाला मावा में डालके मिला ले। गैस बंद कर ले।

  6. 6

    अब गरम गरम मावा सर्व करें। चाहो तो थोड़ा ठंडा होने के बाद लड्डू बना ले। ये मावा दो तीन दिन अच्छा रहता है।

  7. 7
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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