Rebus tewel dengan air panas yang ditambahi, minyak dan garam

Lalu rebus tewel 5menit, matikan kompor dan tutup rebusan tewel 15menit

Buang Air rebusan tewel, lalu siapkan air tambahi minyak dan garam, rebus kembali tewel dengan durasi 10menit

Kalo sudah, kita ambil sebagian tewel untuk di masak.... Untuk sisanya taruh freezer

Tuang minyak dalam panci, tumis bumbu lodeh, daun jeruk, daun salam

Aduk, masukkan Air, tewel dan garam lalu santan

Udek sampai mendidih

~Selesai