முதலில் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணைய் சேர்த்துக் கொள்ளவும் பின்னர் வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி,தக்காளி,உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கிய பின்னர் மூடி வைக்கவும்

பின்னர் மூடி எடுத்து மல்லி விதை மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் முந்திரிபருப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து அடுப்பை அணைத்து ஆற வைத்து மிக்ஸி ஜாரில் சிறிது தண்ணீருடன் சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்..

பின்னர் கடாயில் எண்ணெயை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து பட்டை, பிரியாணி இலை,கிராம்பு,ஏலக்காய்,சீரகம் சேர்த்து நன்கு கலந்து விட்ட பிறகு தேவையான தண்ணீருடன் அரைத்து வைத்துள்ள தக்காளி பேஸ்ட்டை சேர்க்கவும்..

பின்னர் மிளகாய்த்தூள்,கரம்மசாலாதூள்,உப்பு சேர்த்து நன்கு மூடி வைத்து 20நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வேக விடவும்... பன்னீர் சேர்த்து கலந்து விட்டவுடன்.
கஸூரிமேத்தி,சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து 5 நிமிடங்கள் வேக விடவும்...

பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் கிரீம் சேர்ந்து அடுப்பை அணைக்கவும்... சுவையான கிரீமி பன்னீர் பட்டர் மாசாலா தயார்...