குக்கரை ஸ்டவ்வில் வைத்து என்னசி ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்து, கடலை பருப்பு சேர்த்து பொரிந்ததும், நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு
சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்கு வதங்கியதும் மஞ்சள் தூள், சாம்பார் மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் நறுக்கிய தேங்காய் துண்டுகள் சேர்த்து வதக்கவும்.

ஒன்றரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து விடவும்.

தண்ணீர் கொதிக்க தொடங்கியதும் ஊற வைத்துள்ள அரிசி, பருப்பை சேர்த்து கலந்து மூடி வைக்கவும்.

மூன்று விசில் வந்தவுடன் இறக்கவும். மேலே நெய் சேர்த்து கலந்து விடவும்.

இப்போது மிகவும் சுவையான ஒன் பட் ஒன் ஷாட் பருப்பு சாதம் சுவைக்கத்தயார்.

திடீர் விருந்தினர் வந்தால், இல்லையேல் நாம் அவசரமாக வெளியில் போனால் இந்த சாதம் செய்து அசத்தலாம்.
அவரை பருப்புக்கு பதில் கடலைப்பருப்பு, துவரம் பருப்பு, தட்டை பயறு எல்லாம் சேர்த்தும் இந்த சாதம் செய்யலா.ம்.