பன்னீர் துண்டு துண்டாக வெட்டிக் கொள்ளவும் பிறகு மசாலா தூள் சேர்த்து பிரட்டி விடவும்

தோசைக்கல்லில் நெய் விட்டு பன்னீர் சேர்த்து சிறிய தீயில் வைத்து மொறு மொறுனு வறுத்து எடுக்கவும்